双氧水经常被作为食品消毒剂使用。以下是使用糖分析色谱柱SUGAR KS-801(GFC色谱柱)和电化学检测器(ECD)分析双氧水的应用实例。
(A) 是双氧水单独检出的应用实例。21.2分钟的时候是双氧水的峰，16.8分钟的小峰是样品中的不纯物质。
(B) 是双氧水和抗坏血酸的同时分析。
(C) 是抗坏血酸分解产生双氧水用HPLC进行定量分析，(B)的谱图是这个谱图3小时后的谱图。
Column : Shodex SUGAR KS-801 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent : H2O
Reagent : 10 mM Na2SO4 + 10 μM EDTA-2Na aq.
Flow rate : (Eluent); 0.6 mL/min, (Reagent); 0.15 mL/min
Detector : ECD(Electrode; Pt, 500 mV vs Ag/AgCl)
Column temp. : 40 ℃