黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物，是存在于食用了被B1污染的饲料的动物的乳制品中的霉菌毒素。乳制品中含有的黄曲霉毒素M1的检测方法（2015年7月23日日本食安法发0723第5号）规定值为0.5 µg/kg。
Column : Shodex Silica C18M 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent : CH3CN/H2O=25/75
Flow rate : 1.0 mL/min
Detector : Fluorescence (Ex.365 nm, Em.435 nm)
Column temp. : 40 ℃