食品中的功能成分GABA(γ-氨基丁酸)具有抑制血压的作用和舒缓作用,是功能成分数据库中注册次数较多的化合物之一。以下是使用聚合物基质氨基柱Asahipak NH2P-50 4E,利用HILIC模式分析市售功能补充剂中的GABA的应用实例。补充剂这类含有杂质很少的样品,不使用柱后衍生法也能进行分析。本分析条件在1 ~ 1000 mg/L的浓度范围内均能得到直线性很高的标准曲线。
(样品配制)
1) 市售含有GABA的补充剂,去除胶囊外壳,取出粉末。
2) 取5 mg粉末用25 mL流动相溶解3) 过0.45 µm滤膜,即为样品溶液
Column : Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent : 20 mM Sodium phosphate buffer (pH7.0)/CH3CN=30/70
Flow rate : 1.0 mL/min
Detector : UV (210 nm)
Column temp. : 30 ℃