褐藻糖胶是各种褐藻类中含有的岩藻糖的水溶性硫酸化多糖。日本健康・营养食品协会（JHNFA）公布的「褐藻糖胶食品的品质规格基准」中规定测定褐藻糖胶的分子量使用水溶性SEC(GFC)用色谱柱OHpak SB-806M HQ，用普鲁兰标准品作标准曲线，计算褐藻糖胶的最大分子量以及10,000以上分子量的比例。下列实例使用的褐藻糖胶最大分子量为41,000，分子量10,000以上的比例是94%。
Sample : 20 μLFucoidan 2 %Pullulan standards 0.25 % each
Columns : Shodex OHpak SB-806M HQ (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent : 0.1 M NaNO3 aq.
Flow rate : 0.5 mL/min
Detector : RI
Column temp. : 30 ℃