巧克力蛋糕 (NH2P-50 4E)

2023-07-13 73

色谱柱Asahipak NH2P-50 4E；Chocolate巧克力；Fructose果糖；Glucose葡萄糖；Lactose乳糖；Maltose麦芽糖；Sorbitol, Glucitol山梨醇、葡萄糖醇；Sucrose, Saccharose蔗糖、蔗糖；

Asahipak NH2P-50 4E(糖分析柱)分析巧克力蛋糕中的糖。
      样品前处理
  1. 加5 g巧克力到小瓶中并离心分离。
  2. 加入30 mL石油醚并搅拌15分钟。
  3. 用2,000 rpm转速离心10分钟，取上清液。
  4. 在40 ℃水浴加热样品溶液以去除石油醚。
  5. 加30 mL的50 % (V/V)乙醇混合溶液。
  6. 超声30分钟，用50 % (V/V)的乙醇溶液配成50 mL。
  7. 用No.5B滤纸过滤。
  8. 取3 mL滤液，加3 mL乙腈。
  9. 用0.45 μm膜过滤。
  Sample: 20 μLChocolate cake
定量结果
生产商表示值
Column：Shodex Asahipak NH2P-50 4E (4.6 mm I.D. x 250 mm)
Eluent：CH3CN/H2O=75/25
Flow rate：1.0 mL/min
Detector：RI
Column temp.：25 ℃
网址信息：巧克力蛋糕 (NH2P-50 4E)|Shodex HPLC色谱柱和标准品
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