SUGAR SH1011 (糖分析柱)分析乳酸饮料和发酵乳中的糖。乳酸饮料主要成分是葡萄糖和果糖以及少量的乳酸。发酵乳的主要成分是葡萄糖和少量的乳酸及醋酸。
(样品准备)
样品用水稀释，添加磺基水杨酸以消除蛋白质。然后离心分离，取上层清液，用25 微米一次性过滤器过滤。
Sample :Lactic acid beverage and fermented Milk
1. Lactose
2. Glucose
3. Fructose
4. Lactic acid
Columns : Shodex SUGAR SH-G (6.0 mm I.D. x 50 mm) + SH1011 (8.0 mm I.D. x 300 mm)
Eluent : 5 mM H2SO4 aq.
Flow rate : 1.0 mL/min
Detector : RI, UV (210 nm)
Column temp. : 50 ℃