使用LC/MS进行功能饮料中亲水性物质的同时分析 (VG-50 2D)

2023-07-18 14

色谱柱HILICpak VG-50； Caffeine咖啡因；Citric acid柠檬酸；Fructose果糖；Glucose葡萄糖；Glutamic acid, Glu谷氨酸；Isoleucine, Ile异亮氨酸；Nicotinamide, Nicotinic acid amide, Niacinamide烟酰胺；Phenylalanine, Phe苯丙氨酸；Pyridoxine hydrochloride, Vitamin B6盐酸吡哆醇、维生素B6 Riboflavin, Vitamin B2核黄素、维生素B2；Sucrose, Saccharose蔗糖；Threonine, Thr苏氨酸；

聚合物基质氨基柱HILICpak VG-50适用于糖类分析，但在碱性条件下也可以使用LC/MS进行有机酸和氨基酸的同时分析。以下是同时分析功能性饮料中亲水性物质的应用实例。由于流动相为碱性所以可以洗脱阴离子性强的物质。而且在碱性条件下电离可以促进羟基去质子化，也适用于进行糖类等含有羟基的物质的高灵敏度分析。

Sample : 2 μL100-fold diluted Energy drink with H2O/CH3CN=1/1

Caffeine

Nicotinamide

Riboflavin

Fructose

Glucose

Pyridoxine

SucroseIsoleucine

Phenylalanine

Threonine

Glutamic acid

Citric acid

Column       : Shodex HILICpak VG-50 2D (2.0 mm I.D. x 150 mm)
Eluent       : (A); 0.5 % NH3 aq. (B); CH3CN
               Linear gradient (High pressure); 
               (B %) 75 % to 10 % (0 to 5 min)
                     10 % (5 to 15 min)
Flow rate    : 0.2 mL/min
Detector     : ESI-MS (SIM)
Column temp. : 40 ℃

网址信息：使用LC/MS进行功能饮料中亲水性物质的同时分析 (VG-50 2D)|Shodex HPLC色谱柱和标准品

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