用有机酸分析用色谱柱RSpak KC-811分析黑醋中的有机酸。
Sample : Black vinegar, 20 μL
1. Gluconic acid
2. Lactic acid
3. Acetic acid
4. Pyroglutamic acid
Columns : Shodex RSpak KC-811 (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent : 3 mM HClO4 aq.
Flow rate : 1.0 mL/min
Detector : UV (210 nm), RI
Column temp. : 50 ℃