豆酱中的有机酸 (KC-811)

2023-07-19 44

色谱柱RSpak KC-811； Acetic acid乙酸；Citric acid柠檬酸；Formic acid甲酸；Lactic acid乳酸；Malic acid苹果酸；Pyroglutamic acid焦谷氨酸；Soybean paste大豆酱

使用有机酸分析用色谱柱RSpak KC-811分析豆酱中的有机酸。

Sample : Soybean paste extract, 100 μL

1. Citric acid

2. Malic acid

3. Lactic acid

4. Formic acid

5. Acetic acid

6. Pyroglutamic acid

Columns      : Shodex RSpak KC-G 8B (8.0 mm I.D. x 50 mm) + KC-811 (8.0 mm I.D. x 300 mm) x 2
Eluent       : 3 mM HClO4 aq.
Flow rate    : 1.0 mL/min
Detector     : VIS (430 nm) (Post column method)
Column temp. : 40 ℃

网址信息：豆酱中的有机酸 (KC-811)|Shodex HPLC色谱柱和标准品

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