植酸是myo-肌醇的分子内6个羟基都被磷酸基所取代而成的磷酸酯,也叫做myo-6磷酸肌醇(IP6)。以下是使用聚合物基质氨基柱HILICpak VG-50 2D进行植酸,IP5(myo-5磷酸肌醇),IP4(myo-4磷酸肌醇)的LC/MS分析的应用实例。流动相使用碱性的缓冲溶剂可以进行高灵敏度的分析。
Sample : 5 μL11,000-fold diluted Phytic acid (ca.50 % in Water, ca.1.1 mol/L, Tokyo Chemical Industry Co., Ltd. )
1. Phosphoric acid
2. Phytic acid (IP6)
3. IP54. IP4
Column : Shodex HILICpak VG-50 2D (2.0 mm I.D. x 150 mm)
Eluent : 0.1 M Ammonium carbonate buffer (pH10.0)/CH3CN=60/40
Flow rate : 0.2 mL/min
Detector : ESI-MS (SIM Negative)
Column temp. : 40 ℃